產品用途：
YT-Y12食品中亞硝酸鹽快速檢測儀為集成化食品安全檢測分析設備，能夠快速檢測肉類、肉類罐頭、熏肉、香腸、奶制品、泡菜、腌制蔬菜等中的亞硝酸鹽含量；該儀器是根據GB5009.33-2010《食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定》，食品中的亞硝酸鹽經過提取，與檢測試劑反應生成有色化合物，再利用亞硝酸鹽檢測儀測定其吸光度，在一定范圍內吸光度與含量成正比。通過檢測可確定食品是否符合國家標準或是否為超標毒害食品等。儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據日后需求可方便的自主增加檢測項目。日后可升級為檢測水產品、面制品的綜合類型儀器。
儀器應用：
廣泛應用于餐飲檢測、食藥監局、衛生部門、肉制品食品深加工企業、商場超市、質量監督檢驗、工商管理、油炸食品生產基地、各大食品安全監測系統等單位使用。
功能介紹：
| 安卓智能操作系統，采用更加**和人性化操作，儀器具有網線連接、wifi聯網上傳、GPRS無線遠傳功能，快速上傳數據。 | 一體化便攜式快檢設備，滿足現場及流動檢測使用需求，能夠在同一軟件下實現所有檢測項目的檢測，并可通過同一窗口直觀顯示檢測結果。 | 智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機自檢和調零功能，具有自動檢測重復性功能。 | 檢測通道：≥12個檢測通道，可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。 | 顯示方式：≥7英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數直觀、簡單。 | 配備新一代嵌入式熱敏打印機，可選擇手動打印或者自動打印，檢測完成可自動打印檢測報告和二維碼。 | 光源采用進口超高亮發光二極管，高精度、穩定性強、光源可控、可以關掉不使用的光源，功耗更低。 | 采用USB2.0接口設計，方便數據的存貯和移動，并可隨時與計算機直接相連，并且可用計算機控制儀器。實現數據查詢、瀏覽、分析、統計、打印等。 | 儀器具有品類多種類樣品菜單庫，可靈活選擇檢測樣品，不同的檢測通道可同時檢測不同的樣品項目。 | 高靈敏度，高檢測精度，高重復性精度，掃描式高精度光學傳感器。 | 儀器具有重新校準、鎖定、恢復出廠設置功能。 | 結果判定線可修改，對照值標定值可保存，斷電不丟失數據。 |
主要參數：
| 主控芯片采用ARM Cortex-A7，RK3288/4核處理器，主頻1.88Ghz，運轉速度更快速，穩定性更強。 | 顯示方式：7英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數直觀、簡單。 | 直流12V供電，可連接車載電源，可配6ah大容量充電鋰電池，方便戶外流動測試。 | 雙波長冷光源，每個通道均配置405、528nm波長光源，標配**的光路切換裝置，專利光路切換功能可實現*多64波長，并且所有檢測項目可實現所有通道同時檢測。 | 光源亮度自動調節與校準 | 智能恒流穩壓，光強自動校準，長時間連續工作光源無溫漂現象。 | 內置新國家限量標準，與所測結果進行現場比對，并持續更新標準。 | 不間斷進樣，連續檢測 | 樣本編號自動累加。 | 檢測項目可擴充。 | 檢測結果可批量打印，批量上傳。 | 檢測結果為Excel表格，連接電腦即可拷貝。 | 支持U盤存儲，標準USB接口，免驅動安裝。 | 可配置大容量鋰電池，固件可升級 |
技術參數：
| 亞硝酸鹽檢測下限：1mg/kg | 亞硝酸鹽線性范圍：1-500mg/kg | 精度誤差：±3% | 線性誤差：±5‰ | 穩定性：±0.001A/hr | 波長準確度：<2.0nm | 吸光度范圍：0.000~4.000ABS |
操作步驟：
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1.樣品前處理：
① 稱取0.5g（0.5ml）絞碎的樣品于試管中，加純凈水至25ml刻度； ② 超聲提取5分鐘，過濾備用。（若顏色較深，可加入0.5g活性炭，60℃水浴加熱10分鐘后，趁熱過濾） |
2、對照樣品測試
① 取3mL樣品液，加入0.5mL純凈水； ② 搖勻后，移取2.5ml于比色皿中； ③ 將比色皿放入指定通道中，按“對照測量” |
3、樣品測試
① 取3mL樣品檢測液，加入0.5mL亞硝酸鹽檢測液； ② 室溫（25±5℃）放置10分鐘； ③ 移取2.5ml于比色皿中； ④ 將比色皿放入指定通道中，按“樣品測量” |
亞硝酸鹽限量標準：
| 名稱 | 咸肉 | 臘肉 | 板鴨 | 中式火腿 | 臘腸 | 醬鹵肉制品類 | 熏、燒、烤肉類 | 油炸肉類 | 腌漬蔬菜 | 乳粉 | 鴨配合飼料 | 雞鴨豬濃縮飼料 | 牛（奶牛、肉牛）精料補充料 | 玉米 | 草粉 | 魚粉、肉粉、肉骨粉 | 餅粕類、麥麩、次粉、米糠 | 燕窩 |
| 限值（mg/kg） | <150 | <150 | <150 | <150 | <150 | <150 | <150 | <150 | <20 | <2 | <15 | <20 | <20 | <10 | <25 | <30 | <20 | <30 |
| 參考標準 | GB 2760-2011 | GB 2760-2011 | GB 2760-2011 | GB 2760-2011 | GB 2760-2011 | GB 2760-2011 | GB 2760-2011 | GB 2760-2011 | GB 2762-2011 | GB 2762-2011 | GB 13078.1-2006 | GB 13078.1-2006 | GB 13078.1-2006 | GB 13078.1-2006 | GB 13078.1-2006 | GB 13078.1-2006 | GB 13078.1-2006 | 衛生部臨時標準 |
